中華民國教授學會的學術研究項目申報與審批流程指引

真空包裝機是一種重要的食品保鮮設備，它可以有效地延長食品的保存期限。這種裝置通過移除包裝內的空氣，創造出真空的環境，從而阻止細菌、黴菌和氧氣的進一步成長和傷害食品。這樣一來，食品不僅可以更長時間地保持新鮮，同時也能夠保持其營養價值和味道。本文將探討真空包裝機的好處，以及如何正確使用它們。

首先，真空包裝機可以有效地防止食品腐壞和變質。細菌和黴菌需要空氣中的氧氣才能生長和繁殖。當食品被真空包裝後，大部分的氧氣就被移除了，因此可以更好地防止細菌和黴菌的生長。這種方法非常適合肉類、乳製品、海鮮等易變質的食品。而且，真空包裝還可以防止食物中的水分蒸發，避免食物變得乾燥和枯萎。

其次，真空包裝可以延長食品的保存期限。由於真空環境中沒有氧氣和水分的存在，食品的氧化速率大大減慢。這意味著食品可以在更長的時間內保持其營養價值和味道。對於需要長時間保存的食品，真空包裝機是非常有用的。它可以延長食品的保存期限，從而減少浪費和節省成本。

然而，使用真空包裝機時需要注意一些事項。首先，選擇合適的包裝材料非常重要。建議使用高品質的真空袋或專用的真空包裝膜，以確保食品可以完全密封。其次，食品在真空包裝前應該被充分清潔和消毒。這樣可以減少細菌和其他有害微生物的存在，從而使真空包裝更加有效。最後，真空包裝機應該根據食品的種類和大小進行調整，以確保獲得最佳的真空效果。

總結而言，真空包裝機是一種重要的食品保鮮設備。它可以通過創造真空的環境，有效地防止食品腐壞和延長其保存期限。使用真空包裝機可以確保食品保持新鮮和美味，同時也有助於減少食品浪費和節省成本。因此，在家庭、餐廳和食品加工行業中，真空包裝機被廣泛使用。讓我們充分利用這種技術，一同為更長久地享受到美食而努力。

[NOWnews今日新聞] 寵物真的是人類最忠誠的夥伴！日前在國外有位飼主，分享了本身洗澡時，家中的混種鬥牛犬Yogi都邑跟到浴室內，全程在浴缸旁緊盯著進程，而背後的真實緣由曝光後，也讓多量網友被Yogi這個小暖男所感動。

國外一名女飼主@yogibearthebullchow，平時都會透過TikTok記實下家中混種鬥牛犬Yogi的各類逗趣行為，而先前有一次在浴室洗澡時，她俄然「驚愕症」發生發火，當時在廁所內相當衰弱、不適，其時Yogi也察覺異狀衝進茅廁，所幸終究沒成心外産生。

不過有了這次經驗後，只要每次女飼主進入浴室要洗澡，Yogi城市馬上牢牢跟從，並待在浴缸旁持續緊盯、耳朵也豎起連結鑒戒狀態，隨時觀察主人的狀態，充當貼身護衛。

而主人看懂了Yogi的心思後，也忍不住默示：「Yogi真的是超貼心的暖男」，其他網友看完也紛纭誇讚「Yogi看起來就像是小天使」、「狗狗真的很敏感，都知道主人細微的差別！真的是最虔誠火伴」、「我想Yogi前次真的嚇壞了，才會最先洗澡盯哨」。

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