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真空包裝機是現代食品業界中一項重要的技術和設備。它的主要功能是將食物完全密封並去除包裝中的空氣,以減少食物暴露於空氣中的時間,從而延長食物的保鮮期。

真空包裝技術的重要性在於,它可以有效地延長食物的保質期,減少食物變質和腐壞的機會。這種技術通過將食品包裝在真空環境中,有效地降低了氧氣的存在,從而減慢了食品中微生物的生長速度。真空包裝還可以防止食物與空氣中的氧氣接觸,從而減少氧化反應的發生,使食品更長時間地保持新鮮口感和營養價值。

在食品業界,真空包裝機被廣泛應用於肉類、魚類、奶製品、果蔬、熟食等多種食品的包裝。例如,當將肉類或魚類進行真空包裝時,可以徹底密封食物,防止細菌、霉菌和氧氣的侵入,從而延長產品的保存時間。對於容易氧化的奶製品和果蔬,真空包裝可以降低氧化反應的可能性,保持產品的色澤和營養。

真空包裝機的操作非常簡單。首先將食物放入真空袋中,然後將袋口放入真空機的密封槽中,真空機會自動移出袋中的空氣,並封好袋的口。一般真空機還具有調整真空度的功能,可以根據食品的需要進行調整,確保正確的真空度。

除了食品業界,真空包裝機在其他領域也有廣泛應用。例如,化妝品和藥品行業可以使用真空包裝機來保護產品中的活性成分,防止受潮和變質。同樣,電子產品的包裝也可以使用真空包裝機,以隔絕空氣中的潮濕和灰塵,從而確保產品的品質。

總之,真空包裝機是一種不可或缺的設備,可以有效地延長食物和其他產品的保質期,確保其新鮮度和品質。食品業界和其他相關行業需要在選擇和使用真空包裝機時,考慮到自身需求和品質要求,以確保產品的貯存和運輸過程中能夠得到最佳的保護。


文娛中間/徐珮華報導

網紅「詹姆士(呈)」日前在全聯、家樂福私行開封食品,試吃後又從新擺回架上,脫序行為引發撻伐,業者也氣得揚言提告。不過與他同名的良庖詹姆士(鄭堅克)受到連累,不少網友誤以為他是事件當事人,憤怒地湧入其頻道開罵。

詹姆士(呈)在賣場私自開封商品吃喝。(圖/翻攝自詹姆士(呈)IG)

詹姆士(呈)前往賣場惡搞引發爭議,儘管他事後拍攝影片報歉並強調商品都有付款,不過仍被眼尖網友抓包偷笑,「斷章取義」4字也讓他再度被罵翻。

詹姆士(呈)報歉影片不被網友領情。(圖/翻攝自詹姆士(呈)IG)

而這些行為不測燒到與他同名的詹姆士,網友專程跑到頻道怒轟「為什麼要糟踐食物」、「支持家樂福對峙不跟詹姆士和解」、「本來還蠻喜好你的,沒想到為了流量,這類工作都做得出來」。很多粉絲看不下去,紛紛留言解釋「奉勸人人不要罵錯人了」、「真的要查證再來罵」,並建議詹姆士本人盡快拍攝影片澄清。

網友湧入良庖詹姆士頻道開噴。(圖/翻攝自《詹姆士姆士流官方專屬頻道》YouTube)

事實上,名廚詹姆士曾主持美食節目《型男大主廚》並拿下金鐘獎,臉書、IG都有著數十萬追蹤,頻道《詹姆士姆士流官方專屬頻道》更是超過百萬訂閱;而失事的詹姆士(呈)IG粉絲為1.5萬,讓網友無奈直言:「新聞說是小網紅惹出來的鍋,這位可不小。」

真空包裝機
詹姆士曾主持《型男大主廚》,知名度相當高。(圖/翻攝自詹姆士臉書)

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